Plutselig ville bror min ha mor monsen oppskrifta vi brukte i barndommen :-)

MAMMA SIN MOR MONSEN

1 langpanne ca 30x35cm
175 g smør
175 g farin
5 egg
175 g hvetemel
1 ss vaniljesukker
½ ts bakepulver

Til garnering
Ca 50 g mandler
Ca 50 g korinter, små rosiner
2 ss perlesukker

1. 175 g steikeovn
   




2. Rør smør og sukker hvitt
   




3. Rør inn eggeplommene
   




4. Vend inn mel blanda med vaniljesukker og bakepulver
   




5. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn til slutt
   




6. Kle langpanna med matpapir eller bakepapir og fyll i røra
   




7. Hakk mandlene og strø over røra sammen med korinter og perlesukker
   




8. Steik kaka på midterste ribbe til den er lys gulbrun og gjennomstekt, ca 25 minutter