Fastelaven

Here is my contribution to the discussion/conversation about the best recipe for the buns for Sunday. It's in Norwegian though.

Dette trenger du til å lage fastelavnsboller
100 g smør, romtemperert
ca. 575 g hvetemel
90 g sukker
½ ts bakepulver
¼ ts salt
1 pk gjær for søte deiger, fersk eller tørr
3 ½ dl melk, 37 grader
ev. rosiner
1 egg til pensling
Krem
1/3 liter kremfløte
3 ss sukker
syltetøy